François Guiffant (dit Fanch), originaire du Guilvinec dans le Finistère, est un marin expérimenté. Tout au long de sa carrière il a multiplié les expériences sur de nombreux supports (mini transat, multicoques 50 pieds, Figaro,  60 pieds ORMA, 60 pieds IMOCA, bateaux classiques...).
Il a couru sur de prestigieuses courses : Route du rhum, Transat AG2R, Transat Jacques Vabre, Course du RORC, Fastnet Race, Tour des Iles britanniques ... que cela soit en  solitaire, en équipage ou en double.
Passionné par la technicité de ce sport, il participe à la construction d’unités de course, entre autres au chantier CDK  renommé pour son expertise. 
Depuis plus de 20 ans,  il intervient sur le circuit de la Course  au Large aussi bien en qualité de préparateur que de navigateur  ou de technicien.  
Avec 5 préparations de Vendée Globe comme  Boat Captain  pour des skippers renommés, François a accumulé une grande expérience des  bateaux qui font le tour de la planète !